Après avoir enseigné plusieurs années en maternelle, Nathalie Destas est maintenant conseillère pédagogique de la circonscription de Saint-André-de-l’Eure (27) en Normandie.
Elle est également formatrice d’enseignants (CAFIPEMF).
Adhérente à l’AGEEM (Association Générales des Enseignants des classes et Écoles Maternelles publiques), elle fait partie de la Mission Sciences et EDD (Éducation au développement durable) et du groupe école maternelle de l’inspection académique de l’Eure.