Jacques de Vardo a exercé successivement les fonctions d'instituteur, de conseiller pédagogique (Ecole normale puis circonscription) et d'inspecteur de l'Education nationale, intervenant en I.U.F.M. (profils d'apprentissage et pédagogie différenciée.).
Auteur et Directeur de Collection, il a collaboré à de nombreux ouvrages (Editions RETZ, et Département Parascolaire Editions Nathan : Nathan Entraînement, Bon en Lecture...), Centre de National de Documentation Pedagogique (C.DN.D.P.) : méthodologie des apprentissages et aspects transversaux de la maîtrise de la langue.